Resep

Resep menyatakan berapa banyak tiap bahan yang dipakai satu sajian. Resep diatur per ukuran produk ("Ukuran") dan, kalau mau, per pilihan tambahan. Begitu sebuah produk punya resep, setiap penjualan lunas memotong bahan dari stok dan laporan bisa menampilkan HPP serta laba.

Siapa yang bisa

Pemilik dan manajer.

Sebelum mulai

Outlet harus punya minimal satu bahan aktif dan produk menu (beserta ukurannya) sudah disiapkan. Kalau belum ada bahan, halamannya menampilkan "Belum ada bahan" dan tautan ke "Daftarkan bahan".

Letaknya

"Stok" > tab "Resep". Tabel atas memuat tiap ukuran produk dengan "Harga", "HPP", dan "Margin". Kalau menu punya pilihan tambahan, bagian kedua, "Pilihan tambahan", memuatnya.

Tabel resep di tab "Resep" Tab "Resep". "Belum ada" di kolom HPP berarti ukuran itu belum punya resep.

Langkah-langkah

Di sebuah baris, tap "Atur resep" (berbunyi "Ubah resep" begitu ada resep).
Untuk tiap baris, pilih bahan di "Bahan" dan ketik "Takaran". Berapa banyak yang dipakai satu sajian, dalam satuan bahannya. Kolom "Biaya" menampilkan biaya baris itu.
Tap "Tambah bahan" untuk baris lain; tanda X menghapus satu. Baris kosong diabaikan.
Perhatikan footernya: "HPP" adalah biaya sajian dan "margin" marginnya terhadap harga. Tap "Simpan resep".

Untuk menghapus resep seluruhnya, kosongkan tiap baris lalu simpan. Itemnya kembali tanpa resep.

Yang terjadi setelahnya / aturan

Pada tiap pesanan lunas, Geraio mengurangi takaran resep dari stok pada harga rata-rata saat itu, menulis satu baris SALE per bahan ke riwayat stok. Biaya itu adalah HPP pesanannya.
Resep ukuran dan resep pilihan bertumpuk. Resep pilihan di bawah "Pilihan tambahan" adalah takaran ekstra yang dipakai saat pilihan itu dipilih, di atas resep produknya sendiri. Seperti dijelaskan bagiannya: "Takaran ekstra yang dipakai saat pilihan ini dipilih, di atas resep produknya."
HPP dan margin di tabel dihargai pada harga rata-rata hari ini, jadi ikut bergerak saat harga berubah. Ukuran tanpa resep menampilkan "Belum ada" dan tidak dihitung dalam angka biaya dan laba.

Batasan

Hanya bahan aktif yang bisa ditambahkan ke resep.
Resep dipisah per outlet. Mengaturnya di satu cabang tidak mengaturnya di cabang lain.
Resep pilihan tidak punya harga untuk mengukur margin, jadi hanya menampilkan HPP.

Masalah yang sering muncul

"Satu bahan muncul dua kali di resep.". Bahan yang sama ada di dua baris. Gabungkan jadi satu baris dengan total takaran.
HPP tetap "Belum ada" setelah terjual. Ukuran itu belum punya resep, jadi penjualannya tidak memotong stok dan tidak menambah HPP. Atur resepnya.